Das funktioniert weil ein Border an der Ecke mit einem 45 Grad Winkel an der Ecke abgeschrägt ist, wie bei einem Bilderrahmen.
Das sieht man am nächsten Beispiel.
border-color: #1CB97C transparent transparent #E10303;
Nun braucht man noch ein zweites Dreieck direkt darüber, welches einen etwas kleineren und weißen Border hat und fertig ist die Ecke für die Sprechblase.